As atividades complementares do curso de Turismo que compreendem trabalhos de laboratório (LAB) visitas técnicas (VT), atividades práticas (AP), projetos de extensão (PE) e projetos de pesquisa (PP) imprimem uma dimensão experimental às disciplinas, já que estas se constituem no elo da estrutura curricular do curso com a realidade mercadológica da área. Para tanto, o Laboratório de Turismo serve de espaço para o desenvolvimento das práticas de ensino onde alunos e docentes podem realizar pesquisas, fazer reuniões, desenvolver trabalhos e organizar atividades de campo, apoiados nos recurso disponíveis, além de apoio a projetos de extensão e pesquisa coordenados por docentes.

Instalado na sala 15 do Departamento de Relações Públicas, Propaganda e Turismo (CRP) da Escola de Comunicações e Artes (ECA), disponibiliza computadores, livros, revistas, catálogos e outros recursos impressos que ficam à disposição dos alunos e docentes, bem como mesa para realização de trabalhos em grupo e um ramal telefônico (para uso restrito às atividade didáticas).

As atividades de extensão e de pesquisas de docentes (como iniciação científica, bolsas de estudo, etc.) também são desenvolvidas no laboratório, com a supervisão do professor coordenador do projeto, que deve encaminhar, trimestralmente, a lista de atividades e de alunos envolvidos para que seja feito o controle e liberação de uso do laboratório. É também neste laboratório que são feitos contatos para concretizar convênios com empresas e órgãos municipais para a captação de estágios e convênios para o desenvolvimento do Plano Municipal de Turismo, dos Projetos Interdisciplinares de Turismo e de projetos de pesquisa, de cultura e de extensão que envolvam docentes e discente do curso.

O laboratório funciona de segunda a sexta-feira das 14h00 e 21h00, horário em que docentes e alunos do curso de Turismo poderão usar seus materiais e equipamentos para desenvolver as atividades didático-pedagógicas previstas no Projeto do Curso, bem como tarefas ligadas a projetos de pesquisa e extensão ligados ao Curso de Turismo.